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スイーツ記念日

レモンの日

10月5日

高村光太郎の妻である智恵子が
レモンをかんだのが1938年(昭和13年)の
この日で、トパーズ色の香りの中で智恵子が
絶命した日にちなんでいるそうです。

レモンの酸味を利用して、味を調整したり、
レモンの味そのものをピューレで使用したりと
レモンを使ったスイーツも色々あります。

ガトー・ド・ヴォワイヤージュのレシピはコチラ⇒★

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