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スイーツ記念日

抹茶の日

2月6日

愛知県西尾市茶業振興協議会が西尾茶創業120年を記念して制定しました。茶道で釜をかけて湯をわかす道具に風炉(ふろ)がありますが、この「ふ(2)ろ(6)」の語呂合わせから2月6日を『抹茶の日』と定めたそうです。

抹茶味は、アイスクリームやケーキなど、今やスイーツの定番として人気ですね。

抹茶には人をホっとさせる効果があるのです。
抹茶は煎茶に比べると渋味成分のアミノ酸「カテキン」の量が少なく、変わりに旨味成分のアミノ酸「テアニン」が多くふくまれています。これが脳や神経に作用してホッとリラックスさせる効果があるそうです。

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<写真はイメージです。>