スイーツについてもっと知ろう！明日誰かに言いたくなる情報が満載。

は行

• はちみつ

  お菓子作りには欠かせない素材の１つ「はちみつ」。そのままお菓子にかけたり、生地やクリームに使用したりと、製菓でも大活躍の素材です。今回はその「はちみつ」について...

• ハロウィンの由来

  Trick or treat!（お菓子をくれなきゃイタズラするよ！） 子供たちが思い思いの仮装をして「Trick or treat!」と言いながら近所の家々を回...

• バナナ

  タルトやクレープなど、スイーツでもよく使われる果物のひとつ、バナナについてご紹介します。〈バナナの語源〉アラビア語で「手足の指」を意味する「banan」と、西ア...

• バニラ

  お菓子から漂ってくるあま～い香り。 この香りに心ときめく人も多いはず！ お菓子の名脇役バニラについてのお話です。 バニラは「ラン」の一種で、淡い黄色の小さな花を...

• フランス菓子とは？

  『フランス菓子』をメイン商品にしている店は数多くありますが、 一体どうしてなんでしょう？ フランス料理は、ほとんど砂糖を使わないので、 甘みの充足のために、甘み...

• プラリネ

  プラリネとは、 ヘーゼルナッツやアーモンド主体のペーストにカカオバターや特別なフレーバーを加えたもので、粒チョコレートの中身として使われます。ベルギー人は自慢の...

• ベルギーショコラ

  欧州が統合される時にチョコレートの定義をめぐり、EU内で長年論争が生じていました。欧州15カ国が加盟するEUは、1973年に「100％カカオがチョコ」と決めて、...

• ベルギーチョコ、おいしさの秘密

  『チョコレートといえばベルギー』というくらい、老舗メーカーから革新的なショコラティエ（チョコレート専門店）まで、まさにチョコレートの先進国。　　　　 でも、どう...