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スイーツの用語辞典
スイーツのまめ知識
スイーツ記念日
凝固剤
クリーム状、液状のものを固まらせる効果のある添加素材。
「凝固剤」に関連した情報
ゼラチン
ゼラチン
アガー
寒天
低カロリーの健康食材「寒天」
乳化剤
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