スイカの消費拡大を願って、スイカ生産者の
グループが制定しました。

スイカの黒い模様が綱に見えることから、
ナツのツナ（夏の綱）という語呂合わせで
７月２７日を記念日にしたそうです。

スイカそのものが、糖度が高く水分が多いので、
ケーキのトッピングに使用するには、パティシエの
様々な工夫が必要です。

野菜を素材にしたスイーツは、パティシエの
創意工夫で更にバラエティに富んだ商品が
出てくるものと思います。