高村光太郎の妻である智恵子が
レモンをかんだのが１９３８年（昭和１３年）の
この日で、トパーズ色の香りの中で智恵子が
絶命した日にちなんでいるそうです。

レモンの酸味を利用して、味を調整したり、
レモンの味そのものをピューレで使用したりと
レモンを使ったスイーツも色々あります。