埼玉県川越市のさつまいも愛好家のグループが制定した日。 「栗（九里）より（四里）うまい十三里（９＋４＝１３）」の「十三里」とはサツマイモの異名で、江戸から十三里（約５２㎞）離れたところにある川越市のサツマイモがおいしかったことから生まれました。 さつまいもと言えば、「さつまいもごはん」「天ぷら」などと、ご飯のおかずになることはもちろん、サラダにしたり、「焼き芋」「スイートポテト」のように、おやつとしても非常に良く使われる食材です。 モンテールのレシピサイト「スイーツレシピ」では、さつまいもをたっぷり使用した様々なスイーツを紹介しています。 さつまいもを使ったレシピ→ 一例・・・