スイーツについてもっと知ろう！明日誰かに言いたくなる情報が満載。

• レモン

  〈レモンの歴史〉インドのヒマラヤ地方で誕生したレモンは10世紀頃に中国へ、その後アラビア半島に伝わったと言われています。日本には明治時代初めに渡来し、現在は広島...

• メレンゲの違い（フレンチメレンゲ・イタリアンメレンゲ・スイスメレンゲ）

  メレンゲとは卵白に空気を含ませて、角が立つまで泡立てたものです。 生地をふくらま...

• メロン

  〈メロンの旬〉メロンの旬は初夏。温室メロンは通年栽培出荷されているので、特に旬はありませんが、露地物は暖かい地方で４月頃から収穫が始まり夏の間まで出回ります。品...

• 桜

  〈食用の桜〉●花...色の濃い八重桜　カンザン(関山)一般的には塩漬けされたものを和菓子や桜ごはん、お吸い物、日本酒と共にいただきます。お湯でひと洗いした桜の花...

• 紅茶～ダージリン～

  〈季節による紅茶の違い〉 春摘み（ファースト・フラッシュ） ■茶摘み時期　３月～４月 その年の最初にとれるお茶で茶葉に薄緑が混じり...

• ムースとババロアの違いは？

  『ムース（mousse）』とは、「泡」という意味で、ラテン語のmulsa（蜂蜜水）が語源ではないかと言われています。 生クリームや卵白をあわだてて、ふんわりと軽...