ホームルーム

スイーツの用語辞典

クレームブリュレ

ブリュレとはフランス語で「焦げた」という意味。 お皿に敷いたカスタードクリームに砂糖をふりかけ、バーナーや焼きゴテなどで焦がして、表面をキャラメル状にしたデザート。

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