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マスカルポーネ
熟成させないフレッシュタイプのチーズ。軟質で、固形分中の乳脂肪分80%で、穏やかな酸味とバター臭をもつ、柔らかくクリーミーでくせのないチーズ。
「マスカルポーネ」に関連した情報
ドルチェ
ナチュラルチーズ
チーズの日
チーズの効用
草の香りがするチーズ
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